Selasa, 31 Maret 2020

Cara Membuat Sup Ikan Bumbu Tomyam

Resep Sup Ikan Bumbu Tomyam - Sore-sore begini enaknya makan apa yah? Hmmh, kalau makan masakan yang berkuah saat cuca sore yang dingin begini pasti yummy banget nih. Yuk kita bikin Sup Ikan bumbu tomyam. Bahan dasar supnya yaitu ikan kakap lezat, gurih serta bergizi tinggi. Berikut ini bahan, bumbu dan cara memasaknya. Jangan lupa dicatat dan praktekan di rumah untuk keluarga tercinta.

Nilai Kandungan Gizi Per Porsi

Sup Ikan Bumbu Tomyam
  • Kalori 145 kal
  • Protein 16,3 g
  • Lemak 6,3 g
  • Karbohidrat 9 g
  • Kolesterol -
  • Serat 2,3 g

Bahan-bahan :
  • 150 g kakap fillet, potong 3x4 cm
  • 800 ml kaldu ayam
  • 125 g jamur merang yang buat dan sedang besarnya atau jamur kancing
  • 4 tangkai daun bawang, potong serong 2 cm atau daun ketumbar (bila suka)
  • 8 buah cabai rawit utuh, warna berbeda-beda
  • 2 - 3 tangkai serai, ambil bagian pangkalnya, potong serong 3 cm
  • 8 lembar daun jeruk purut, buah tulang daunnya
  • 1/4 cm lengkuas
  • 2 sdm atau lebih air jeruk nipis/lemon
  • 4 sdm kecap asin
  • 1 buah tomat, potong
  • 1 buah tahu jepang tabung, potong tipis 1 cm
  • 1 sdm minyak goreng tak jenuh
  • 1 1/2 sdt terasi bakar, haluskan
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm air asam dari 1 mata asam jawa

Bumbu yang dihaluskan :
  • 1 buah cabai merah keriting
  • 2 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt ebi, rendam
  • 5 tangkai daun ketumbar (bila suka)

Cara Membuat Sup Ikan Bumbu Tomyam :
  1. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
  2. Masukkan terasi, kecap asin, air asam. Didihkan. Sisihkan.
  3. Didihkan kaldu ayam. Masukkan tomat, serai, lengkuas, daun jeruk purut, cabai rawit. Masak selama 3 menit.
  4. Beri kecap asin, air jeruk nipis/lemon dan tumisan bumbu.
  5. Setelah mendidih kembali, masukkan ikan, tahu jepang, daun ketumbar. Didihkan kembali sekitar 2-3 menit.
  6. Sup ikan bumbu tomyam siap disajikan untuk 4 porsi

Selamat mencoba Resep Sup Ikan bumbu Tomyam di atas. Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman Anda di facebook, twitter dll.

Share on Facebook
Share on Twitter

Related : Cara Membuat Sup Ikan Bumbu Tomyam