Kamis, 09 April 2020

Resep Gurami Bumbu Nanas

Masakan Gurami Bumbu Nanas. Gurami Bumbu Nanas ini biasa di sebut juga Gurami Goreng Asam Manis, karena disini terdapat kolaborasi antara nanas, jeruk nipis, dan kecap manis. Tapi masakan Gurami Bumbu Nanas ini cenderung pedas.

Pedas yang khasnya ini merupakan penyeimbang antara rasa amis yang ada di ikan guraminya itu, kira-kira seperti itu. Berbeda dengan Resep Gurami Goreng Lengkuas, Masakan gurami bumbu nanas ini tergolong unik, hanya saja bahan dasarnya saja yang sama. Baik silahkan simak saja Resep Gurame Bumbu Nanas selengkapnya.

Gurami Bumbu Nanas
Gurami Bumbu Nanas

Bahan-bahan :
  • 3 ekor ukuran sedang, bersihkan
  • 2 sdt garam
  • 2 butir jeruk nipis, ambil airnya
Bahan Saus :
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 5 buah bawang merah iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 buah cabai merah, buang bijinya, iris serong
  • 5 sdm saus tomat
  • 6 sdm saus cabai
  • 250 gram buah nanas, potong kasar
  • 1 sdm maizena, cairkan dengan sedikit air
  • 500 ml air
  • 75 gram gula pasir
  • Garam secukupnya
Cara Membuat Gurami Bumbu Nanas :
  1. Sayat sisi kiri dan kanan gurami, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. Goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
  2. Saus Nanas : Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai merah iris, saus tomat, saus cabai, dan air, masak hingga air mendidih. Masukkan buah nanas dan air maizena,masak sampai sedikit mengental. Kemudian, siram gurami dengan saus nanas.
Sajikan Gurame Bumbu Nanas Untuk 4 orang.

Tips : Gunakan minyak goreng yang banyak dan menutupi seluruh permukaan ikan. Pakai api sedang dan jangan membalik ikan sebelum benar-benar kering agar kulit ikan tidak hancur.

Share on Facebook
Share on Twitter

Related : Resep Gurami Bumbu Nanas