Rabu, 01 April 2020

Resep Soto Khas Bandung

Soto Bandung merupakan sensasi Resep Soto yang berasal dari Kota kembang Bandung Jawa Barat. Pada dasarnya Soto Bandung hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi ada beberapa hal yang membedakan antara soto Bandung dengan jenis soto lainnya. Diantara hal yang membedakannya yaitu, ditambahkannya lobak, tomat, dan kacang kedelai yang telah di goreng kedalam soto, dan santan tidak ikut ditambahkan seperti halnya soto kebanyakan.

Untuk mengetahui lebih lanjut seperti proses pembuatannya, dan apa saja bahan-bahan yang harus di sediakan, terlebih jika saat ini Anda ingin membuat soto Bandung, silahkan langsung simak saja resep soto Bandung berikut di bawah ini.

Bahan-bahan :

  • 500 gram daging sapi
  • 2 buah lobak, kupas, iris tipis, rebus emping goreng secukupnya
  • 50 gram kacang kedelai, rendam di air panas hingga mengembang, goreng.
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2 liter air
Bumbu yang di haluskan :
Soto Bandung
  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt merica
  • 1 1/2 sdm garam
  • 1 sdt kaldu instan (jika suka)
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 2 lembar daun salam

Cara Membuat :
  1. Rebus daging sapi bersama bumbu lainnya hingga daging empuk. Angkat dagingnya, potong dadu.
  2. Tumis bumbu yang di haluskan hingga harum. Masukkan kedalam air kaldu (air bekas rebusan daging).
  3. Masukkan kembali daging sapi yang sudah di potong, biarkan mendidih kembali.
  4. Tata lobak dalam mangkuk. Tambahkan emping, kacang kedelai, daun bawang, dan seledri. siram dengan kuah soto dan dagingnya.
  5. Sajikan dalam keadaan hangat dengan menambahkan sambal cabai rawit.
Demikian itulah Resep Soto Bandung. Simak juga info resep terbaru lainnya yang akan kami sajikan pada kesempatan berikutnya. Selamat mencoba! Semoga bermanfaat.

Share on Facebook
Share on Twitter

Related : Resep Soto Khas Bandung