Jumat, 10 April 2020

Resep Gudeg Jogja Komplit

Setelah beberapa resep masakan daerah lainnya telah di informasikan seperti di Tanjung Pinang ada Gulai Siput, kemudian Surabaya ada Rawon Setan, di Solo ada Nasi Liwet, dan kemudian di Semarang ada Tahu Gimbal. Kali ini akan di tambahkan resep masakan daerah selanjutnya yaitu dengan Resep Gudeg Jogja Komplit.

Gudeg Jogja ini sangat populer dan tak asing lagi untuk masyarakat Indonesia pada khususnya, bahkan manca negara. Walaupun Gudeg Jogja ini masakan khas jogja, tapi kini Anda bisa membuatnya sendiri di rumah masing-masing cukup dengan menyimak Resep Gudeg Jogja Komplit ini.

Gudeg Jogja Asli
Gudeg Jogja Komplit
Bahan-bahan :
  • ½ butir kelapa
  • 3 lembar daun jati
  • ½ ayam sedang
  • Telur Nangka muda
Bumbu :
  • 2 sendok makan gula merah dan micin
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok makan garam
  • 4 siung bawang putih
  • ¼ sendok teh terasi
  • 3 lembar daun salam
  • 3 biji bawang merah
  • 6 butir kemiri
  • 2 potong laos

Cara Membuat Gudeg Jogja :
  1. Pertama rebus telur dan parut kelapa untuk dijadikan santan.
  2. Cuci nangka muda lalu potong-potong kasar. Lalu rebus dengan daun jati supaya timbul warna merah hingga lunak. Tiriskan lalu memarkan.
  3. Bumbu-bumbu dihaluskan, kecuali daun salam dan laos.
  4. Masukkan ke dalam panci bersama santan, potongan ayam dan nangka muda yang telah dimemarkan.
  5. Masukkan daun salam dan laos, rebus terus hingga santan habis.
  6. Terakhir masukkan telur rebus yang telah dikupas, tambahkan santan kental dan rebus hingga santan habis.
Nah itulah Resep Gudeg Jogja Komplit yang bisa kami informasikan pada kesempatan kali ini. Selamat mencoba dan semoga info resep ini bermanfaat.

Share on Facebook
Share on Twitter
Tags :

Related : Resep Gudeg Jogja Komplit