Kamis, 09 April 2020

Resep Kerutup Ikan Nila Khas Jambi

Resep Kerutup Ikan Nila Khas Jambi. Setelah dari Bengkulu dan mengenal Bagar Kambing Bengkulu pada informasi sebelumnya, kali ini kita lanjutkan ke daerah Jambi dengan salah satu masakan khasnya yaitu Kerutup Ikan Nila.

Masakan ini berbahan dasar ikan nila segar dan terdiri atas bumbu-bumbu pengiring yang akan sama-sama berperan menjadikan hasil masakan yang istimewa khas Jambi. Dan inilah Resep Kerutup Ikan Nila Jambi selengkapnya.

Bahan-bahan :

  • 1kg ikan nila, bersihkan dan belah dari punggung
  • 4 siung bawang putih
  • Kerutup Ikan Nila Khas Jambi
  • 6 siung Bawang merah
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1/2 cm jahe
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya
  • 3 lembar daun kunyit
  • 4-5 sdm minyak goreng
Cara Membuat :
  1. Semua bumbu dihaluskan, kecuali daun kunyit.
  2. Kemudian ikan dilumuri dengan bumbu, diamkan 10 menit agar bumbu meresap. 
  3. Selanjutnya bungkus ikan dengan daun kunyit.
  4. Panaskan minyak dalam kuali, masukkan ikan yang sudah di bungkus daun kunyit, tutup kuali, dan kecilkan api agar ikan masak dengan merata.
  5. Jika sudah setengah matang, balik ikan secara perlahan agar tidak hancur.
  6. Tutup kembali sampai matang.
  7. Sajikan kerutup bersama nasi panas dan sambal kecap.
Nah demikian itulah Resep Kerutup Ikan Nila Khas Jambi, Selamat mencoba!

Share on Facebook
Share on Twitter

Related : Resep Kerutup Ikan Nila Khas Jambi