Jumat, 03 April 2020

Resep Tempoyak Khas Palembang

Resep Tempoyak Palembang. Setelah Pindang Ikan Patin Khas Lampung di informasikan sebelumnya, kali ini akan kami tambahkan juga Tempoyak Khas Palembang. Tempoyak adalah masakan yang berbahan dasar durian, tempoyak ini merupakan hasil dari fermentasi buah durian itu sendiri.

Tempoyak biasanya di makan sebagai lauk saat menyantap nasi, walaupun begitu untuk yang tahan dengan keasaman dan aroma tempoyak bisa dimakan langsung. Selain itu, tempoyak dijadikan sebagai bumbu masakan. Untuk mengetahui lebih lanjut apa saja bahan-bahannya, dan seperti apa cara pembuatannya, silahkan simak Resep Tempoyak Khas Palembang selengkapnya.

Bahan :

  • Buah durian matang
  • Garam secukupnya
Cara Membuat :
  1. Daging buah durian atau duren diambil dagingnya, masukan ke dalam guci atau stoples, bubuhi garam secukupnya lalu ditutup rapat.
  2. Setelah sekitar satu minggu, buka dan diaduk rata, tempoyak siap digunakan.

Membuat Sambal Tempoyak

Tempoyak Khas Palembang
Bahan dan Bumbu yang dihaluskan :
  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah besar
  • tempoyak durian secukupnya
  • cabe rawit, sesuai selera gula pasir secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Tempoyak Palembang :
  1. Bumbu halus ditumis hingga harum.
  2. Masukkan Tempoyak (seperlunya)
  3. Tambahkan sedikit gula sebagai pengganti penyedap rasa.
  4. Tumis sebentar (sekitar 2-3 menit). Angkat.
  5. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih.

Demikian itulah Resep Membuat Tempoyak Khas Palembang, Semoga informasi resep tempoyak ini bermanfaat bagi Anda. Selamat mencoba.

Share on Facebook
Share on Twitter
Tags :

Related : Resep Tempoyak Khas Palembang