Selasa, 07 April 2020

Resep Kue Lumpur Spesial

Resep Kue Lumpur Spesial ini tidak jauh beda dengan resep kue lumpur lainnya yang telah kami informasikan sebelumnya seperti; Kue Lumpur Kentang Pandan, dan ada juga Kue Lumpur Kentang Keju. Semuanya nyaris sama, tapi walaupun begitu ada di antaranya yang membedakan ketiga kue lumpur itu. Dari namanya saja bisa kita ketahui bahwa salah satu yang membedakannya yaitu bahan dasarnya.

Walaupun nyaris sama akan tetapi ketiganya mempunyai ciri khas masing-masing. Yang pasti saat ini adalah bahwa Resep Kue Lumpur Spesial tak kalah menariknya untuk segera anda coba. Nah, lantas bagaimana caranya? simak saja Resep Kue Lumpur Spesial selengkapnya berikut di bawah ini.

Kue Lumpur Spesial
Bahan :
  • 250 gr kentang, kukus, haluskan
  • 200 gr tepung terigu
  • 200 gr gula pasir
  • 6 butir kuning telur
  • 2 butir putih telur
  • 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • Kue Lumpur Spesial
  • 60 gr margarin, lelehkan
  • ½ sdt garam halus
  • ¼ sdt garam halus
  • 60 gr kismis untuk taburan
  • 60 g serutan kelapa muda
Cara Membuat Kue Lumpur :
  1. Kocok telur, gula pasir dan garam selama 20 menit / hingga mengembang.
  2. Masukkan tepung terigu dan kentang sedikit demi sedikit seraya diaduk dengan spatula plastik hingga tercampur rata.
  3. Tambahkan santan, vanili dan mentega cair, aduk rata. Saring. Sisihkan.
  4. Panaskan cetakan kue lumpur, olesi dgn sedikit minyak. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga ¾ dari tinggi cetakan, tutup dan masak dengan api sedang hingga kue setengah matang.
  5. Tambahkan beberapa potong kismis dans erutan kelapa muda di atasnya. Masak kembali hingga kue benar-benar matang. Angkat, atur di dalam piring saji. Hidangkan hangat. Untuk ± 30 buah
Tips :

Untuk variasi isi, kismis bisa diganti dengan potongan cokelat, keju, nangka / kacang-kacangan sesuai selera. Demikian Resep Kue Lumpur Spesial ini. Jangan lewatkan juga info resep lainnya yang akan kami informasikan berikutnya. Selamat mencoba!

Share on Facebook
Share on Twitter

Related : Resep Kue Lumpur Spesial