Rabu, 01 April 2020

Resep Semur Daging Khas Pontianak

Semur Daging Khas Pontianak. Info resep semur daging sebenarnya sudah kami informasikan sebelumnya pada Resep Cara Membuat Semur Daging. Tapi, semur daging kali ini merupakan semur daging yang merupakan masakan khas Pontianak. Dengan keistimewaannya masakan ini menjadi salah satu masakan khas Kota Pontianak.

Walaupun ada kesamaan dalam nama, tapi yakin jelas memiliki beberapa hal yang membedakannya. Buat Anda yang saat ini tertarik untuk membuat semur daging ini, simak saja Resep Semur Daging Khas Pontianak selengkapnya berikut di bawah ini.

Resep Semur Daging Khas Pontianak

Bahan-bahan :
  • 400 gram daging sapi, dipotong lebar 4 cm
  • 2 siung bawang putih, diiris tipis
  • 4 butir bawang merah, diiris tipis
  • 2 buah tomat, dipotong-potong
  • 3 sendok makan kecap manis bango
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 500 ml air
  • 1 sendok teh air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air)
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh jintan
  • 1/4 sendok teh adas
  • 1/2 buah pekak
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 1/4 sendok teh kayumanis
  • 3 butir cengkeh
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
Cara Membuat :
  1. Pertama panaskan minyak.
  2. Bawang putih, bawang merah, dan bumbu halus ditumis sampai harum.
  3. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
  4. Kemudian masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
  5. Bubuhi Kecap Manis Bango, garam, dan gula pasir.
  6. Aduk sampai daging terbalut bumbu.
  7. Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang.
  8. Masukkan air asam. Masak sampai meresap.
  9. Angkat, sajikan 

Demikian itulah Resep Semur Daging Khas Pontianak telah kami sajikan. Lihat juga informasi Resep Semur Daging lainnya. Selamat mencoba! Semoga bermanfaat.

Share on Facebook
Share on Twitter

Related : Resep Semur Daging Khas Pontianak