Kamis, 09 April 2020

Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol Spesial Lebaran

Setelah sebelumnya kami sajikan opor ayam spesial lebaran, kali ini akan di tambahkan resep menu lebaran lainnya sebagai salah satu masakan yang di rekomendasikan untuk sajian lebaran atau sajian di saat hari kemenangan nanti. Ternyata, tidak hanya daging lain saja yang bisa di buat gulai, seperti yang kita ketahui yang sering kita dengar mengenai olahan opor ayam, atau gulai ayam, atau yang lebih populer lagi yaitu gulai kambing, gulai kikil sapi, dan lain-lain.

Ternyata Ikan tongkol juga bisa di olah menjadi masakan gulai yang bisa kita sajikan di hari lebaran nanti. Mungkin sobat penasaran dengan resep yang satu ini, kalau begitu mari kita simak selengkapnya Resep Bumbu Gulai Ikan Tongkol Pedas, dan menyajikannya di tengah-tengah hangatnya kebersamaan di hari yang fitri nanti.

Gulai Ikan Tongkol

Bahan-bahan :
  • 1 ekor ikan tongkol, bersihkan dan potong menjadi 4 bagian
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 cm lengkuas, pipihkan
  • 1 batang serai, pipihkan
  • 500 ml santan
  • 8 buah cabe rawit merah
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • garam secukupnya saja
  • minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
  • 4 buah cabe merah keriting
  • 4 butir bawang merah, kupas
  • 3 siung bawang putih, kupas
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 1/2 cm jahe
Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol :
  1. Lumuri potongan ikan tongkol menggunakan perasan air jeruk nipis diamkan sampai 10 menit, cuci bersih dan tiriskan.
  2. Goreng Ikan dengan minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.
  3. Selanjutnya, panaskan 3 sendok makan minyak dalam wajan, dan tumis bumbu halus.
  4. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas, masak hingga aroma harum.
  5. Tuangkan santan dan masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk saampai mendidih.
  6. Masukkan ikan, tambahkan gula dan garam lalu masak terus sambil diaduk sampai bumbu benar-benar meresap.
  7. Masukkan cabe rawit sesaat sebelum diangkat. Gulai tongkol sudah siap untuk disajikan.

Demikian itulah Gulai Ikan Tongkol Spesial Lebaran ini telah kami bagikan juga, jangan lewatkan info resep lainnya yang bisa sobat coba praktekkan sebagai sajian spesial lebaran pada waktunya nanti. Selamat menyambut hari kemenangan.

Share on Facebook
Share on Twitter

Related : Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol Spesial Lebaran