Rabu, 08 April 2020

Resep Kue Kering Cookies Lemon

Kue Cookies Lemon ini merupakan salah satu kue jenis kue kering yang kami rekomendasikan sebagai salah satu menu sajian lebaran setelah sebelumnya sempat di sajikan juga Kue Kering Nastar Selai Nanas. Kue Kering Cookies Lemon ini cocok sekali di sajikan di momen spesial seperti lebaran yang sebentar lagi tiba.

Kue Kering Cookies Lemon ini juga cocok di sajikan di momen lain, seperti saat kumpul dengan keluarga. Ataupun sebagai oleh-oleh buat teman, atau sodara yang berkunjung ke tempat kita. Silahkan simak Resep Kue Kering Cookies Lemon selengkapnya.

Bahan :

  • 150 gr mentega tawar dingin
  • 1/4 sendok teh garam
  • 100 gr gula tepung
  • 1 kuning telur
  • 200 gr tepung terigu protein rendah
  • 30 gr maizena
  • 25 gr susu bubuk
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh air jeruk lemon
  • 1 sendok teh kulit jeruk lemon
Kue Kering Cookies Lemon
Bahan Glasur :
  • 1 putih telur
  • 120 gr gula tepung
  • 1/4 sendok teh air jeruk lemon
  • Bahan Taburan (aduk Rata):
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 4 tetes pewarna kuning
Cara Membuat :
  1. Kocok mentega tawar dingin, garam, dan gula tepung 1 menit.
  2. Masukkan kuning telur. Kocok rata.
  3. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder seraya diayak dan diaduk rata. Tambahkan air jeruk lemon dan kulit jeruk lemon. Giling adonan setebal 1/2 cm.
  4. Cetak dengan ring bulat polos diameter 5 cm.
  5. Potong dua bagian membentuk setengah lingkaran.
  6. Taruhkan di dalam loyang yang di oles tipis margarin.
  7. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius 30 menit hingga matang.
  8. Glasur, kocok putih telur hingga setengah mengembang.
  9. Masukkan gula tepung seraya dikocok hingga kental.
  10. Tambahkan air jeruk lemon.
  11. Masukkan ke dalam plastik segitiga. Semprotkan ke atas cookies.
  12. Setelah setengah kering, tabur dengan gula pasir yang sudah dicampur pewarna.

Nah itulah Resep Kue Kering Cookies Lemon yang kami rekomendasikan sebagai salah satu menu lebaran kali ini. Jangan lewatkan juga info resep terbaru lainnya yang akan kami bagikan berikutnya. Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.

Share on Facebook
Share on Twitter

Related : Resep Kue Kering Cookies Lemon