Jumat, 03 April 2020

Resep Lontong Sayur Jakarta Spesial Lebaran

Lontong Sayur Jakarta. Tepat seperti judulnya lontong sayur jakarta spesial lebaran ini khusus saya rekomendasikan untuk sobat sajikan di hari kemenangan sebagai sajian lebaran spesial tahun ini. Lontong sayur jakarta ini hampir mirip dengan Ketupat Sayur Labu Siam yang pernah saya bagikan juga sebelumnya, atau nyaris sama juga dengan Lontong Sayur Enak yang saya rekomendasikan juga untuk sajian lebaran spesial.

Untuk Anda yang ingin mengetahui Resep Masakan Menu Lebaran Komplit silahkan dilihat, karena di dalamnya sudah di persiapkan secara lengkap. Lontong sayur jakarta sekilas memang sederhana, tapi tradisi kita mengistimewakannya di beberapa momen, termasuk di hari raya Idul Fitri.

Untuk Anda yang ingin menjadikan Lontong Sayur Jakarta ini sebagai salah satu sajian lebaran, silahkan simak, catat, dan praktekkan sendiri di rumah masing-masing Resep Lontong Sayur Jakarta Spesial Lebaran yang sudah di siapkan lengkap sebagai berikut.

Lontong Sayur Jakarta Spesial Lebaran
Lontong Sayur Jakarta Spesial Lebaran

Bahan-bahan :
  • 2 liter santan dari 1 butir kelapa
  • 1 buah labu siam, potong korek
  • 5 lenjer kacang panjang, potong-potong
  • 4 buah tahu putih, potong diagonal
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sdt ebi. seduh, sangrai dan haluskan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1/2 sdm gula merah, sisir halus
  • Garam secukupnya
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • Minyak goreng untuk menumis
  • 4 buah telur rebus, potong bagi dua
Bumbu yang di haluskan :
  • 2 buah cabai merah, ukuran besar
  • 4 buah cabai merah kriting
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 cm kunyit. bakar, memarkan
  • 1 sdt terasi, goreng
  • 1/2 sdt merica
Bahan pelengkap :
  • 6 buah lontong
  • Kerupuk udang/ kerupuk kenji
  • Bawang goreng untuk di taburkan

Cara Membuat Lontong Sayur :
  1. Tumis bumbu yang sudah di haluskan beserta daun salam, serai, ebi, ebi, dan lengkuas hingga harum lalu tuangkan santan dan masak hingga mendidih sambil di aduk-aduk.
  2. Tambahkan labu siam, tahu putih, kacang panjang dan tahu rebus, aduk rata.
  3. Tambahkan gula merah, kaldu ayam bubuk dan garam. Masak sampai matang.
  4. Siapkan piring saji, masukan irisan ketuap, tuangkan sayur, taburi dengan bawang goreng.
  5. Tuangkan dan Sajikan.

Nah demikian itulah Resep Lontong Sayur Jakarta Spesial Lebaran yang bisa sobat buatkan sebagai salah satu sajian lebaran Idul Firi. Untuk mencoba resep lainnya bisa sobat lihat artikel terkait yang ada di bawah postingan ini. Selamat mencoba!

Share on Facebook
Share on Twitter
Tags :

Related : Resep Lontong Sayur Jakarta Spesial Lebaran