Kamis, 09 April 2020

Resep Masakan Gulai Sotong

Resep Masakan Gulai Sotong. Seperti layaknya yang kita ketahui tentang beberapa ikan atau bahan dasar lain yang bisa di buat sebagai masakan gulai, ternyata sotong atau cumi ini juga bisa. Info resep ini mungkin tepatnya untuk yang belum mengetahuinya, karena mungkin percuma kan ngasih tahu yang udah tahu... hehe

Yang pasti untuk sobat yang saat ini ingin membuat gulai sotong dan belum tahu bagaimana cara mengolah sotong yang di masak dengan cara di gulai, silahkan simak Resep Masakan Gulai Sotong selengkapnya berikut di bawah ini.

Bahan :

Gulai Sotong
  • 1 kg cumi sotong
  • 3 gelas santan dari 1 1/2 butir kelapa
  • 1 ikat kemangi / daun ruku-ruku
Bumbu-bumbu :
  • 1 ons bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 1/2 ons cabe giling
  • 2 potong asam kandis
  • 1 1/2 sdt jahe giling
  • 2 buah tomat mengkel
  • 2 batang serai
  • 1 lbr daun kunyit
  • 4 butir kemiri
  • Penyedap rasa dan garam secukupnya
Cara Memasak :
  1. Daging sotong di bersihkan, di kupas kulitnya yang merah.
  2. Bersihkan kepala (sisihkan) dan buang kantong tintanya.
  3. Rebus selama 10 menit, tambah sedikit garam, lalu angkat dan kepalanya satukan lagi dengan badannya (tusuk dengan lidi).
  4. Parut kelapa dan ambil santannya (jangan terlalu encer).
  5. Masak santan dengan semua bumbu yang sudah di haluskan
  6. Masukkan juga daun kunyit, batang serai yang telah di memarkan, serta cabe giling.
  7. Masukkan daging sotong, masak hingga matang, kemudian masukkan irisan tomat.
  8. Biarkan dalam api yang agak kecil selama 15 menit, lalu angkat.
  9. Sajikan bersama kuahnya.
Nah demikian itulah Resep Masakan Gulai Sotong. Lihat juga info resep lainnya pada artikel terkait yang ada di saranan di bawah ini. Atau silahkan sobat ikuti info resep terbaru lainnya yang akan kami bagikan pada kesempatan selanjutnya. Selamat mencoba!

Share on Facebook
Share on Twitter

Related : Resep Masakan Gulai Sotong