Kamis, 09 April 2020

Cara Membuat Bebek Goreng Presto

Resep Bebek Goreng Presto. Sebuah pengolahan daging bebek dengan sensasi lain dari yang lain. Tidak seperti Bebek Goreng Bumbu Bali yang memiliki ramuan bumbu khas daerah Bali, ataupun Bebek Goreng Bumbu Bacem dan lain sebagainya.

Bebek Goreng Presto ini memiliki cita rasa yang akan membuat anda tertarik untuk segera mencobanya. Adapun bahan-bahannya hampir sama dengan resep pengolahan daging bebek yang lainnya. Berikut bahan-bahan yang harus di persiapkan maupun cara pengolahan selengkapnya silahkan simak saja Cara Membuat Bebek Goreng Presto

Bahan :

Bebek Goreng Presto
  • 1 ekor bebek, potong empat bagian
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • Daun pisang untuk alas
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai, pipihkan lalu potong-potong
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • 500 ml air
  • Minyak untuk menggoreng
Haluskan :
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 6 butir bawang merah, haluskan
  • 1 sdt ketumbar sangrai, haluskan
  • 2 ibu jari kunyit, haluskan
  • 1 ibu jari lengkuas, parut
  • 1 ibu jari jahe, haluskan
Cara Membuat Bebek Goreng Presto
Cara Membuat Bebek Goreng Presto:
  1. Lumuri bebek dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. Cuci kembali. Aduk bersama bumbu yang dihaluskan, diamkan sekitar 1 jam. Sisihkan.
  2. Letakkan beberapa embar daun pisang di dasar panci presto. Beri daun jeruk, daun salam, serai, air jeruk nipis, dan garam. Letakkan bebek berbumbu di atasnya.
  3. Tutup panci presto lalu masak bebekselama 30 menit dengan tekananpenuh. Keluarkan uapnya, buka tutup panci perlahan. Angkat bebek dan tiriskan.
  4. Setelah bebek dingin, goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan. Sajikan bersama sambal bajak dan lalapan.
Untuk 4 orang.

Demikian Cara Membuat Bebek Goreng Presto. Selamat mencoba! Semoga berhasil seperti yang di inginkan. Jika mungkin Anda kesulitan dalam mengempukan daging bebek ataupun mengurangi aroma amis pada daging bebek lihat tips mengolah daging bebek

Share on Facebook
Share on Twitter

Related : Cara Membuat Bebek Goreng Presto