Jumat, 10 April 2020

Resep Bebek Goreng Lengkuas

Bebek Goreng Lengkuas merupakan pengolahan daging bebek dengan bumbu lengkuas, tentunya tidak akan kalah menarik untuk dicoba. Adapun beberapa bahan maupun cara pembuatannya secara lengkap akan anda lihat di resep bebek goreng lengkuas ini.

Resep Bebek Goreng Lengkuas pada dasarnya sama seperti Bebek Goreng Presto, dan juga Bebek Goreng Tepung Panir. Tapi semuanya memiliki ciri khas masing-masing. Walaupun begitu Bebek goreng bumbu lengkuas ini mampu bersaing di antara pengolahan daging bebek lainnya. Berikut Cara Membuat Bebek Goreng Lengkuas Selengkapnya.

Bahan :

  • 1 ekor bebek, potong 4 bagian
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdm jahe parut
  • 1 sdm garam halus
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai, pipihkan
  • 1 ibu jari lengkuas, di parut memanjang
  • 1 sdm air asam jawa
  • 500 ml air kelapa
  • Minyak untuk menggoreng
Haluskan :
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 5 butir bawang merah, haluskan
  • 3 cm jahe, haluskan
  • 2 sdt garam secukupnya
Cara Membuat :
  1. Lumuri bebek dengan air jeruk nipis, jahe parut dan garam. Diamkan selama 15 menit.
  2. Lalu Cuci, lalu campur dengan bumbu yang di haluskan, daun salam, serai, lengkuas parut, dan air asam.
  3. Masak bebek dengan api kecil selama 30 menit atau sampai air mengering.
  4. Tambahkan air kelapa, dan teruskan memasak sambil sesekali di aduk sampai bebek empuk/matang.
  5. Angkat bebek sambil dipisahkan dari bumbunya.
  6. Goreng bebek sampai kecoklatan. Angkat.
  7. Goreng juga bumbunya. Angkat.
  8. Campur kembali bebek dan bumbu lengkuas.
  9. Bebek siap di sajikan bersama sambal tomat dan lalapan.
Resep bebek goreng lengkuas ini Untuk 4 orang.
Demikian Resep Bebek Goreng Lengkuas ini. Selamat mencoba!

Share on Facebook
Share on Twitter

Related : Resep Bebek Goreng Lengkuas