Jumat, 10 April 2020

Resep Masakan Bebek Panggang Kemangi

Bebek Panggang Kemangi. Setelah sebelumnya telah kami sampaikan beberapa resep mengolah daging bebek dengan beberapa cara seperti Bebek Rambutan dan yang lainnya. Pada kesempatan kali ini akan kami tambahkan salah satu cara mengolah daging bebek yang bisa anda coba juga dan pastinya tidak akan kalah menarik dari resep-resep lainnya. Inilah Resep Bebek Panggang Kemangi selengkapnya.

Bahan :

Bebek Panggang Kemangi
  • 1 ekor bebek muda
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 sendok makan jahe parut
  • 2 sendok teh garam
  • 3 sendok minyak untuk menumis
  • 1 mangkuk daun kemangi
Bumbu :
  • 9 butir bawang merah, haluskan
  • 7 siung bawang putih, haluskan
  • 7 cabai merah besar, buang bijinya, haluskan
  • 1 gelas air
  • 3 iris jahe, memarkan
  • 3 iris lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk parut, sobek-sobek
  • 5 lembar daun salam, sobek-sobek
  • 2 batang serai, potong serong kasar
  • 1 1/2 sdt garam halus
  • 2 sdm gula jawa
Cara Membuat Bebek Panggang Kemangi:
  1. Potong bebek menjadi 12 bagian. Aduk bersama jeruk nipis, jahe dan garam.
  2. Diamkan selama 20 menit. Cuci dan sisihkan.
  3. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
  4. Tabahkan cabai dan tomat. Masukkan.
  5. Masukkan bebek, aduk dan masak dengan api kecil sampai bebek keluar kaldunya.
  6. Tambahkan air, jahe, lengkuas, daun jeruk parut, daun salam, serai, garam dan gula jawa.
  7. Masak sampai bebek empuk. Beri daun kemangi, lalu angkat.
  8. Masukkan dalam pinggan tahan panas yang sudah di semir margarin.
  9. Panggang selama 10 menit dengan suhu 200 derajat C. Angkat.
  10. Bebek Panggang Kemangi siap disajikan Untuk 5 orang.
Demikian itulah Resep Bebek Panggang Kemangi ini, jangan lewatkan juga infor resep bebek lainnya yang akan saya informasikan berikutnya. Selamat mencoba!

Share on Facebook
Share on Twitter

Related : Resep Masakan Bebek Panggang Kemangi