Jumat, 10 April 2020

Resep Bebek Panggang Sambal Tauco

Bebek Panggang Sambal Tauco. Satu lagi resep bebek yang menurut saya akan membuat anda tertarik untuk mencobanya. Resep Bebek Panggang Sambal Tauco ini di dapatkan dari salah satu buku resep masakan punya ibu saya.

Resep Bebek Panggang Sambal Tauco ini sangat beda dari Bebek Panggang Bumbu Rujak, dan salah satu hal yang membedakannya yaitu Sambal Tauco. Simak Resep Bebek Panggang Sambal Tauco selengkapnya yang akan memandu anda.

Bebek Panggang Sambal Tauco

Bahan :
  • 1 ekor bebek
  • 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
  • 1 sdm garam halus
  • 2 sdm margarin untuk mengoles
Sambal:
  • 3 sdm minyak goreng
  • 7 buah cabai merah , buang bijinya, rajang halus
  • 250 ml tauco medan
  • 3 sdm gula pasir
Bebek Panggang Sambal Tauco
Cara Membuat Bebek Panggang Sambal Tauco :
  1. Lumuri bebek dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 1 jam. Cuci lalu keringkan.
  2. Simpan dalam lemari pendingin selama 1 malam.
  3. Panaskan oven hingga 200°C. Panggang bebek dengan pinggan tahan panas.
  4. Ketika kulit bebek mulai mengering, keluarkan dari oven lalu tusuk-tusuk dengan garpu.
  5. Oles dengan margarin, kemudian panggang lagi dalam oven hingga bebek kecoklatan dan garing selama + 1½ jam.
  6. Keluarkan dari oven lalu potong-potong daging bebek agak tipis.
  7. Sajikan bersama sambal tauco.
  8. Sambal: panaskan minyak lalu tumis cabai hingga layu. Masukkan tauco dan gula pasir. Jika ingin sambal agark cair dapat ditambah air panas.

Share on Facebook
Share on Twitter

Related : Resep Bebek Panggang Sambal Tauco