Kamis, 09 April 2020

Resep Manok Boh Jantung (Ayam Masak Jantung Pisang)

Manok Boh Jantung merupakan masakan khas daerah Aceh. Mungkin untuk kebanyakan orang masakan ini terbilang asing, walaupun begitu manok boh jantung ini tidak akan kalah menariknya seperti masakan khas Aceh lainnya.

Manok Boh Jantung ini merupakan kolaborasi antara jantung pisang dan daging ayam dengan di iringi beberapa bahan dan bumbu lainnya, cocok juga untuk peneman nasi hangat. Untuk mengetahui lebih lanjut silahkan simak saja Resep Manok Boh Jantung kuliner Khas Daerah Aceh selengkapnya berikut dibawah ini.

Manok Boh Jantung
Bahan-bahan :
  • 1/2 ekor ayam, potong-potong
  • 6 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 cm jahe, iris tipis
  • 2 batang serai, memarkan
Bumbu :
  • 3 buah cabai merah besar
  • 2 cm kunyit
  • 1/2 sdt ketumbar sangrai
  • 1 sdm poyak
  • 2 sdt garam
  • 500 ml air
  • 1 buah jantung pisang batu, potong-potong
  • 1 tangkai daun temurui/daun kari/salam koja
  • Semua bumbu di haluskan
Cara Membuat Manok Boh Jantung :
  1. Bersihkan ayam, lalu campur dengan bawang merah, bawang putih, jahe, serai, dan bumbu halus.
  2. Tuang air, masak sampai ayam matang.
  3. Masukkan jantung pisang dan daun temurui.
  4. Masak sampai jantung pisang matang.
  5. Sajikan.
Demikian Resep Manok Boh Jantung kuliner daerah Aceh ini. Simak juga info resep lainnya yang akan saya informasikan selanjutnya. Selamat mencoba!

Share on Facebook
Share on Twitter

Related : Resep Manok Boh Jantung (Ayam Masak Jantung Pisang)