Rabu, 01 April 2020

Resep Membuat Rendang Kering Khas Padang

Resep Rendang Kering. Rendang merupakan salah satu masakan yang awalnya berasal dari Padang, Sumatera Barat. Di Indonesia pada umumnya rendang banyak digemari, tak heran jika rendang sangat populer di setiap penjuru Nusantara. Terlepas dari kepopulerannya, tidak semua orang bisa membuatnya. Mungkin, terdorong dengan rasa malas ahirnya sebagian orang memilh untuk bisa menikmati rendang dengan membelinya.

Terkait kepopulerannya, kini redang tersebar luas di setiap kota-kota besar di Indonesia. Ini sekaligus memudahkan Anda yang ingin menikmati rendang tanpa harus repot-repot membuatnya sendiri. Akan tetapi buat Anda yang ingin mengetahui rahasia di balik enaknya rendang sekaligus ingin belajar membuat rendang kering sendiri, silahkan simak panduan membuat rendang kering khas Padang yang sudah tersaji secara lengkap.

Rendang Kering Khas Padang
Rendang Kering Khas Padang

Bahan-bahan :
  • 1 kg daging tanpa lemak
  • 2 lembar daun kunyit
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 2 batang daun serai (memarkan)
  • 2 cm asam kandis/gelugur
  • 2 liter santan dari 2 butir kelapa
  • 5 siung bawang (iris halus)
Bumbu-bumbu :
  • 2 cm lengkuas
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 100 gr cabai merah
  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sendok teh garam (haluskan)
Cara Membuat Rendang Kering :
  1. Tuangkan santan di dalam wajan, masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai, asam, irisan bawang merah, dan semua bumbu halus. aduk hingga merata.
  2. Masak santan berbumbu sambil sesekali diaduk
  3. Masukkan potongan daging, masak hingga santan mengering dan berminyak
  4. Rendang kering siap di sajikan

Selain untuk sajian menu sehari-hari, Rendang Kering Khas Padang ini cocok juga di sajikan pada acara-acara tertentu, seperti lebaran, dan hari-hari raya lainnya. Baik demikian itulah Resep Membuat Rendang Kering Khas Padang yang bisa di sajikan pada kesempatan kali ini. Selamat mencoba! Lihat juga : Resep Rendang Daun Singkong

Share on Facebook
Share on Twitter

Related : Resep Membuat Rendang Kering Khas Padang