Rabu, 01 April 2020

Resep Rendang Limpa Sapi

Rendang Limpa Sapi merupakan salah satu makanan khas Padang yang hampir ada di setiap rumah-rumah makan Padang di pinggir jalan. Masakan tersebut menjadi salah satu menu favorit ketika berkunjung ke rumah makan Padang.

Sebelum ini kami juga telah mempublikasikan resep rendang khas Padang lainnya seperti resep rendang daun singkong dan juga resep rendang kering. Nah, untuk memperkaya pengetahuuan mengenai resep masakan Padang tak ada salahnya kalau kami sajikan satu resep rendang lagi, yaitu rendang limpa sapi. Biasanya limpa sapi cukup banyak dimiliki warga saat hari Raya Qurban. Berikut Resep Rendang Limpa Sapi selengkapnya.

Rendang Limpa Sapi
Rendang Limpa Sapi

Bahan dan Bumbu :
  • 1 kg limpa sapi
  • 1 liter santan
  • 1 kg serai (memarkan)
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit
  • 10 buah cabai merah
  • 8 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 3 cm kunyit
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh asam

Cara Membuat Rendang Limpa :

1. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar bubuk, kunyit, garam, merica bubuk, dan asam.
2. Masak santan dan bumbu hingga mendidih, sambil sesekali diaduk.
3. Masukkan limpa sapi, serai, daun jeruk, dan daun kunyit, aduk hingga merata, masak hingga mendidih.
4. Masak hingga matang dan kuah mengental, dengan api kecil sambil sesekali diaduk
5. Angkat. Sajikan.

Gimana mudahkan membuat rendang limpa? Coba juga resep rendang ayam sebagai pengganti opor spesial untuk hari lebaran nanti. Selamat mencoba.

Share on Facebook
Share on Twitter

Related : Resep Rendang Limpa Sapi