Kamis, 07 Mei 2020

Resep Gulai Ayam Tahu

GULAI AYAM TAHU hampir mirip dengan opor ayam. Selain disajikan dalam salah satu menu harian, masakan ini juga biasanya disajikan pada momen spesial seperti hari raya atau acara syukuran. Selain cara pembuatannya yang yang terbilang mudah, gulai ayam tahu ini cocok dinikmati bersama nasi hangat, ketupat atau lontong, disajikan dengan kerupuk dan bawang goreng, hmmm... baik daripada menghayal lebih baik langsung saja simak Resep Gulai Ayam Tahu selengkapnya dibawah ini.

Resep Gulai Ayam Tahu
Resep Gulai Ayam Tahu

Bahan :
  • 1/2 ekor ayam broiler, potong 6 bagian
  • 10 buah tahu putih kecil, goreng
  • 400 ml santan encer
  • 250 ml santan kental
  • 3 sdm minyak, untuk menumis
Haluskan :
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 4 cm kunyit
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1 sdt merica biji
  • 2 butir kemiri
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 sdm gula putih
Bumbu lainnya :
  • 3 lembar daun salam
  • 1/2 lembar daun kunyit
  • 3 cm lengkuas, memarkan
Cara Membuat Gulai Ayam Tahu :
  1. Tumis bumbu yang di haluskan bersama bumbu lainnya hingga harum.
  2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna dan kaku.
  3. Tambahkan santan encer, aduk hingga mendidih.
  4. Masukkan tahu goreng dan santan kental, aduk terus hingga kuah mendidih.
  5. Masak hingga semua bahan matang dan kuah berkurang setengahnya. Angkat, sajikan.

Resep Gulai Ayam Tahu ini Untuk 4 porsi. Demikian info resep yang bisa disajikan kali ini, silahkan di coba, semoga hasilnya seperti yang di harapkan. Bagi yang mau request resep silahkan tinggalkan di kolom komentar. Coba juga: Resep Gulai Daging Ayam

Share on Facebook
Share on Twitter

Related : Resep Gulai Ayam Tahu