Sabtu, 09 Mei 2020

Resep Opor Bebek

Opor bebek adalah masakan opor yang cukup istimewa pasalnya menggunakan bahan dasar daging bebek. Opor bebek ini cocok disajikan dalam berbagai momen, termasuk di hari raya seperti Lebaran. Dilihat dari namanya opor bebek memang hampir mirip dengan opor ayam, yang sebagian banyak orang sering menyebutnya sebagai masakan khas lebaran. Banyak cara untuk mengolah daging bebek, sangat bervariasi, dari mulai dibakar, digoreng, digulai, dan lain sebagainya.

Resep Opor Bebek
Resep Opor Bebek

Opor bebek juga bisa disajikan untuk menu lebaran nanti. Lebih cocok dinikmati bersama nasi hangat atau juga ketupat. Baik, inilah Resep Opor Bebek selengkapnya.

Bahan-bahan :
  • 1 ekor bebek, potong 4 bagian
  • 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 2 lembar daun salam
  • 4 cm lengkuas
  • 3 cmjahe, memarkan
  • 2 batang serai,.memarknn
  • 3 lembar daun jerukpurut
  • 1.750 ml santan encer
  • 250 ml santan kental

Haluskan:
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdm merica
  • 1/4 sdt jintan
  • 4 butir kemiri
  • 8 butir bawang merah
  • 6 siung bawang Putih
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 1/2 sdt garam secukupnya
  • Penyedap jika suka

Cara Membuat Opor Bebek :
  1. Lumuri bebek dengan air jeruk, diamkan selama 15 menit, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, lengkuas, jahe, serai, dan daun jeruk.
  3. Masukkan daging bebek, aduk sampai rata.Ungkep sampai daging bebek lunak.
  4. Tuang santan encer, masak sampai bebek matang dan bumbu meresap.
  5. Masukkan santan kental, aduk rata sampai kuah mengental. Angkat.

Untuk 4 porsi.

Demikian itulah Resep Opor Bebek yang merupakan sebuah masakan yang bisa disajikan dalam berbagai momen. Jangan lupa share ya! Coba juga : Resep Semur Bebek

Share on Facebook
Share on Twitter

Related : Resep Opor Bebek